最近、ごはんより無性に麺が食いたくなる。

特にこの時期は

冷やし麺やらつけ麺が恋しくなる

先日生徒さんから頂いた

サンプルの魚介濃厚スープに

ゆでた生ラーメン冷やして

もどきつけ麺作成

香ばしく焼いた長ネギなんかを添えて

燻製の卵をぶちこんで

さっぱり、こってりいただきました。

うまし。